Boldog, Békés Karácsonyt !

Minden kedves látogatómnak, olvasómnak nagyon boldog, békés, szeretetteljes és egészségben eltöltött Karácsonyi Ünnepeket kívánok !

Májvédő és májméregtelenítő kúra

Lehet, hogy néhányan unják e témát, pedig az egészségmegőrzés egyik alappillére. Most egy speciálisabb fajtájáról írnék. Egy napokban kapott hírlevél hívta fel rá a figyelmem. (Eredeti forrás: www.antalvali.hu )

A kúra 1. hetében: Napi 30 ml NewVera italt iszunk, míg el nem fogy az egész üveg. Ezzel készítjük elő a szervezetünket a kúrára, és elindítunk egy kíméletes méregtelenítő folyamatot.
A kúra 2. hetében:l rendbe tesszük a májunkat a Milk Thistle Formulával, amelyből napi 3 szemet kell bevennünk minden étkezés előtt.
A kúra 3. hetétől: napi 1 csésze Puri-teát fogyasztunk, míg el nem fogy mind a 25 filter. Ez a tea pozitív hatást gyakorol számos szervre és szervrendszerre, a mirigyekre, és az emésztési folyamatokra.

A 4. héttől: lép be a kúrába a Hawaiian Noni, amelyből szintén 30 ml-t kell meginnunk naponta. A noni elősegíti a tökéletes méregtelenítést, támogatja a helyes májfunkciót, normalizálja a vércukor szintet, és szabályozza a szervezet globális működését.

Jó tanács:
- A kúra időtartama alatt fokozottan figyeljen a tiszta víz bevitelre, aminek minimum napi 3 liternek kell lennie az egyéb folyadék mellett, máskülönben nem tud tisztulni a szervezeted, és visszamérgezed magad!
- A kúra addig tart, amíg el nem fogy minden!
- Fokozhatjuk a kúra hatását, ha naponta megiszunk egy pohár vízben oldva 15 ml Maximolt!
- A kúra ideje alatt kerülnünk kell a májat terhelő ételeket és italokat (túl zsíros és túl sós ételek, alkohol minden formája, félkész és gyorséttermi ételek, tartósítószert tartalmazó élelmiszerek, májféleségek)!

A kúra javallott:
- Évi 2x azoknak, akik az átlagosnál több alkoholt fogyasztanak!
- Évi 1x azoknak, akik nagyrészt étteremben, üzemi konyhán vagy gyorséttermekben étkeznek!
- Minden olyan gyógyszeres kúra után, ami leterheli a májat (szteroidok, antibiotikumok, fogamzásgátlók, kemoterápia)!
- Hepatitis fertőzések esetén.
- Epeproblémák esetén.
- Évi 1x, ha olyan munkahelyen dolgozol, ahol nagy a károsanyag-kibocsátás.
- Évi 2x a kábítószer függőknek.

A felsorolt szereket kereskedelmi forgalomban ne keresse. Ha bővebben kíván róluk tudni jelezze kérem hozzászólásában.

Fontos a sorrend

Nagyon divatos ma méregteleníteni. Az eszközök tárházával találja magát szemben az érdeklődő. A blogomban is szót ejtettem erről, sőt egy hatásos módszerről is írtam. Mielőtt belekezdenénk, fontos a többirányú tájékozódás. Többek között ismernünk kell szervezetünk fizikai állapotát. Ez elég megtévesztő lehet, hisz látszólag minden rendben van, egészségesnek hihetjük magunkat. Igen ám, viszont miért van az, hogy sokan egy-egy táplálékkiegészítő szedését követően nem éreznek semmiféle változást, sőt !

Szakemberek is vizsgálták e jelenséget, s mára az sem titok, hogy a szervezet táplálását megelőzően nélkülözhetetlen a jól irányzott méregtelenítés. E nélkül többen hiába várják a megváltást a kiegészítő termékkel kapcsolatban. Nincs lehetőség vagy csak igen csekély a hasznos tápanyagok felszívódására.

Számos esetben meg szeretnék spórolni e többlet költséget, időt, energiát, sőt egyenesen feleslegesnek tartják a szervezet megtisztulását. Pedig higgyük el, a legtöbb esetben ez nem reklámfogás. Egy a fotntos: egy megbízható és referenciával bíró módszert válasszunk !

Újra Durian

Néhány hete írtam róla, kissé szűkszavúan, inkább figyelemfelhívásként. Az információkat pótolnám egy nagyszerű videóklippel. Várd ki a letöltést, megéri: http://brilliantsystem.eu/!new/downloads/Durian_Fusion.wmv

Kellenek-e a táplálékkiegészítők ?

Ez a téma is jócskán megosztja a véleményeket. Sokan esküsznek a friss zöldségre-gyümölcsre. A napi hírek e téren is ijesztőek. A napokban erősen vegyszerezett körte került a forgalomba, hogy csak a legutóbbit említsem. S akkor még nem beszéltünk a talajból hiányzó ásványi anyagokról, melyek híján igen szűkösen nő fel a növény. Az elmúlt hónapokban egy neves napilap állt ki a természetben található értékek mellett. Bizonyítva a mai növények magas vitamin- és tápanyagtartalmát. Megkérdőjelezve, hogy bármilyen vizsgálat lett volna (hosszú évtizedeken keresztül !) a zöldség-gyümölcs fronton, ami az évek alatt visszaeső ásványianyag és vitamintartalmat taglalta volna. Ők e téren vitaminlobbyról beszélnek, holott minden üzleti alapon működik: a gyógyszergyártás, a táplálékkiegészítők és a zöldségáruk piaca is. Ez utóbbi érvre teljesen felesleges tehát hivatkozni.

Egyet biztosan tudok. Kicsi lányom iskolás. Az osztályukból (20 fő) már csak 3 fő az, aki még nem kapta el a másfél hete tartó, magas lázzal járó betegséget. Korábban is ette a napi gyümölcsöt, kapott vitamint is. Tavasszal heteken át hol kilábalt, hol beleesett a bajokba. Váltottunk. Most is eszi a mandarint, mellé a napi 15 ml-es ásvnyianyagkomplexumát, s az eredmény körvonalazódni látszik. Kell ennél meggyőzőbb érv ?!

Persze, hogy kellenek a "zöldek", de lássuk be önmagában nem elegendők. Természetesen nagyon nem mindegy mivel egészítjük ki. Ha nem vagyunk elég körültekintőek, a betegség könnyen ránk talál, s kidobott pénznek tartjuk a plusszt. Holott igen hatásos, ha a megfelelőt szedjük.

Akinek van jó tapasztalata kérem írja meg !

Szerkesszük együtt !

Ezzel a virággal szeretném jelképesen megköszönni valamennyi látogatómnak, hogy hűségesen olvassa vagy csak időnként rákukkant oldalamra. Valamennyiüknél bizonyára fontos az egészség, annak minél további megőrzéséhez szükséges információk. Tudom, hogy a neten megszámlálhatatlan honlap, blog, fórum foglalkozik e témával. Nehéz újat vagy kevésbé ismert dologról írni. Célom elsősorban az, hogy időnként felhívjam a figyelmet egy-egy hatékonynak bizonyult módszerre, "eszközre", amennyire lehet a természetes gyógymódok, szerek előtérbe helyezésével.

Kérem, hogy hozzászólásukkal erősítsék vagy szükség esetén véleményezzék erőfeszítéseimet. Jó néven venném, ha tippet is kapnék egyes témák felkarolására. Bátran írjanak, néhány mondat is sokat segít ! Kérdést is nyugodtan feltehetnek.

Köszönöm az olvasói támogatást!

Mediterrán diéta

Aki az egészséges életmód útját járja előbb vagy utóbb találkozik e fogalommal. Semmiképp nem egy újkeletú "divatról" lenne szó. A táplálkozástudományban jártas szakemberek már évek óta sulykolják: az egészségmegőrzéshez, illetve annak visszaszerzéséhez elengedhetetlen a helyes táplálkozás, sok esetben az életmód váltás. Számos kutatás bizonyította: a mediterrán területen élők között jóval kisebb a szív- és érrendszeri megbetegedések száma, jóval ritkább az infarktus. Természetesen ez esetben is az ok az étkezési szokásokra, ezen belül a bevitt tápanyagok összetételére vezethető vissza.

Néhány száz kilométerrel Északra, nálunk is megtalálható már minden alapanyag a piacon, bevásárlóközpontokban, ami ehhez szükséges. Csak azok a fránya szokások ne lennének ! Pedig vannak. Hosszú évek alatt sikerült elérni, hogy a zsír helyett a háztartások többsége áttért az olajra. E módozatban azonban kizárólag az olivaolaj számít igazán ütősnek, az is a bizonyítottan komoly élettani hatásai miatt. Nem hiányozhat a friss (minél kevésbé feldolgozott) zöldség, gyümölcs. Legfőképp nyers , sokszor dressing nélküli saláták formájában.

Húsok közül kimondottan a sovány, valamint a fehér húsok kerülnek az asztalra. A heti rendszerességgel fogyasztott hal (többszörösen telítetlen zsírsavak okán) a szív barátja. Hihetetlen, de igaz az alábbi bejegyzésben található durien esetében is ott a többszörösen telítetlen zsírsav az összetevők között !! Pedig gyümölcsről van szó.

Ami szintén szembeötlő: a táplálkozásuk rostgazdag étrenddel teli. Elsődleges alapanyag a durumbúza. Előszeretettel fogyasztják a rizst is, sokszor zöldséggel keverve.

Még a 2-3 dl vörösor is megengedett, bár ez akár el is hagyható a mi tájékunkon.

Ha kis léptekkel is, de érdemes lenne elindulni az e fajta ételek fogyasztásának irányába. Bátran használni a fűszereiket és lassanként megszokni az ízeiket. Abban már lassan senki sem kételkedik a tudományos világban, hogy az egészségünk egyik hatékony megrendítője az asztalnál, s ami rajta van - ott kezdődik. Már így az ünnepek előtt érdemes ezen elgondolkodni, addig is apránként becsempészni a déli ízvilágot a családi asztalra.

E néhány gondolatot figyelemfelkeltőnek szántam. E témáról igen kimerítő leírás a http://www.elelmezesvezetok.hu/szamok/05/05/15.htm honlapon olvasható és bátran kipróbálható. Akinek jó receptötlete van - várom !

Durian, a gyümölcsök királya

Ez így van, mégis kevesen hallottak róla. Vajon miért ? E hihetetlenül magas tápanyagtartalommal bíró gyümölcs a hazájában ki van tiltva a közösségi helyszínekről (szálloda, közlekedési eszközök stb) rettentő bűze miatt. Ennek okán tehát szállítani sem tudják, még repülőgépen sem.

Egy károsanyag mentes termékeket előállító és forgalmazó cégnek sikerült 3 év alatt megszüntetni ezt az elviselhetetlen szagot a gyümölcsnél úgy, hogy a tápanyagtartalma megmaradt és egy rendkívül energia dús ital kerülhetett forgalomba. Mondhatnánk azt is, egy bio redbullt. Azzal a különbséggel, hogy az alapösszetétel teljesen természetes. Fogyasztása során a kávé és az egyéb élvezeti szerek is elhagyhatók. Fitté tesz, jelentősen csökken a fáradékonyság, jókedvet varázsol és nem utolsósorban segít a potenciálon. Ez így együtt igen húzós, mégis igaz.

Fokozott mértékben tartalmaz Omega3-t (!), ami tehát nemcsak mélytengeri halakból nyerhető. Fehérjetartalma miatt vegetáriánusok számára is javallt. Az ízhatások és további tápanyagdúsítás végett tettek még bele longant, licsit, papayat és mangót.

Egyedülálló és finom.

Mit együnk ?

Természetesen senkit nem kívánok riogatni. Naponta jelennek meg ilyen és ehhez hasonló anyagok. Próbálom a megbízható forrásokat keresni. Ezt az oldalt én ennek tartom. Amiben ez a cikk más, mint a többi: itt zöldségek esetében is felveti a rák kialakulásának lehetőségét. http://www.eletforma.hu/?r=7612 Elgondolkodtató és sok esetben igaz.

Az aszpartam mérgezésről

Néhány napja megelőztem a koromat, hisz a mesterséges édesítőkről szóltam. Néhány nappal később egy ehhez kapcsolódó üzenetet kaptam, ami ki tudja mióta kering a neten:

Az aszpartam-mérgezés a nyolcvanas évek óta jól őrzött titok. Számos kutatás és a tapasztalatok egyértelműen kimutatták mérgező és betegségeket előidéző hatását. Az aszpartam egy veszélyes adalékanyag, ami a testbe kerülve rákkeltő anyagokra bomlik és elmegy modernkori horrornak, amit odabent művel. Vajon miért nem lehetett hallani erről eddig? A diéta-ipar egy dollármilliárdos üzlet. Az ember azt gondolná , hogy a könyvek szerzői, vagy az élelmiszeripari cégek húzzák a nagy hasznot belőle. És nem. Persze nekik sem megy rosszul, de a játszma igazi nyertese a gyógyszeripar. Hogy hogy jön a gyógyszer az aszpartamhoz? Egyszerű. Egy gyógyszercég kutatója fedezte fel véletlenül az aszpartamot, egy fekély elleni szerrel való kísérletezés közben. A cég pedig a G.D. Searle, aki gyógyszergyártó létére képes volt 28 millió dolláros veszteséget elkönyvelni és többszáz, a gyógyszereik miatti káros mellékhatások ügyében indított pert elveszteni. Ugye, milyen megbízhatónak tűnnek? A Searle egyik leányvállalatát végül a Monsanto vásárolta meg és NutraSweet néven dobta piacra az édesítőszert. Izgalmuk érthető volt, hiszen ez a szer többszázszor édesebb a cukornál, fillérekbe kerül előállítani és a diéta-nemzet minden ilyenre vevő. A probléma ott kezdődött, hogy az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hivatal, az FDA nem óhajtotta engedélyezni a felhasználását, lévén az anyag bizonyítottan rákkeltő és az idegeket is károsítja. Később valahogy eltűntek a vizsgálati dokumentumok, a kísérletekhez használt egerek nem voltak hozzáférhetőek boncolásra és a kormányhoz eljuttatott dokumentumokban már csak néhány homályos következtetés szerepelt. Ennyi elég is volt a frissen megválasztott Reagan elnöknek, aki beiktatása másnapján(!) leváltotta az FDA addig tiltakozó elnökét és Arthur Hayest ültette a helyébe, aki azonnal felülvizsgálta a "túl szigorú" megkötéseket és engedélyezte az aszpartam használatát a száraz élelmiszerekben. Nem sokkal később elindult az a rémálom, ami a mai napig nem hajlandó> alábbhagyni. 1992-re a Nutra-Sweetnek már engedélye volt az aszpartam üdítőitalokban és gyerekvitaminokban való felhasználására, szerződést kötöttek a Coca-Cola és a Pepsi céggel, mint a cégek kizárólagos aszpartam-ellátója és az FDA ekkor fogadta el a NutraSweet kérvényét az aszpartam nagy mennyiségű, szabad forgalomba hozataláról. Ekkoriban kezdődött, hogy emberek megmagyarázhatatlan betegségekkel, tünetekkel fordultak orvoshoz és a tudomány széttárta a karját: nem tudtak rájönni, mi okozza a bajt. Az aszpartam mellékhatásai lehetnek fokozatosak, vagy azonnali reakciók is. Dr. Lendon Smith amerikai orvos szerint rendkívül sok ember szenved az aszpartam káros mellékhatásaitól, de fogalmuk sincs, hogy a gyógyszerek, kezelések és gyógynövények miért nem enyhítik a tüneteiket. Több, mint 90 mellékhatást tulajdonítanak az aszpartam fogyasztásának. Hihetetlennek tűnik, nem? Pedig nagyon igaz. Hogy képes egyetlen vegyi anyag ekkora kárt okozni? Az aszpartam a vérbe kerülve lebomlik, és így képes keresztülutazni az egész testen, és bármilyen szövetbe lerakódni. A ciklamáttal vagy a szacharinnal ellentétben az aszpartamot megemészti a szervezet. Elfogyasztása után a benne lévő metanol (faszesz) formaldehiddé, majd hangyasavvá változik. A formaldehid belégzése halálos, rákkeltő. További összetevői, a fenil-alanin és az aszparginsav pedig mérgezőek.> Ha a később felsorolt mellékhatásokból többet is észleltél már magadon, esetleg fizikailag megmagyarázhatatlanul gyengülsz, azonnal> tedd le a diétás kólát . És ha még semmilyen reakciót nem észleltél, azon szerencsések közé tartozol, akik visszafordíthatatlan károsodások nélkül úszhatják meg az eddigi aszpartam-fogyasztást, már amennyiben egy életre elfelejted az ezzel édesített élelmiszereket. És ez nem vicc. Az FDA-hoz mindössze néhány év alatt több, mint tízezer NutraSweettel kapcsolatos panaszbejelentés érkezett, amely az összes beérkező panasz 80 százalékát tette ki. Ennek ellenére az Élelmiszer-és Gyógyszerellenőrző Hivatal semmit nem tett annak érdekében, hogy tájékoztassa a közönséget, akik egyértelműnek gondolják azt, hogy ha egy termék agyon van reklámozva, az csakis> egészséges lehet. Az aszpartam-ellenesek elnöke szerint: "Az aszpartam az egyetlen olyan génmanipulált termék, amelyről tényleges bizonyítékaink, világos nyilvántartásaink és esettörténetek vannak, melyek azt bizonyítják, hogy tömegbetegségeket és halált okozhat."

Valószínűleg nem véletlen, hogy a gyógynövényből nyert és teljesen> ártalmatlan szteviát, mint elterjedt versenytársat viszont betiltották jó időre az Egyesült Államokban. Épp pár hónappal az előtt, hogy a NutraSweet, mint asztali édesítő forgalomba került volna. És talán az sem véletlen, hogy Új-Zélandon ma már tiltott adalékanyagnak számít az aszpartam. Hogy miért nem mindenhol? Szenzációs PR-úthengert vezet a NutraSweet. Nagyon meggyőzőek és ahol az aszpartam ellen szólók felütik a fejüket, "ok megjelennek és elhiteltelenítik a forrást. Azért a több milliárdért évente ... Szerencsére az Egyesült Királyság és az Európai Unió is elfogadta azt a javaslatot, hogy végezzenek független kutatásokat az aszpartam "biztonságos" mivoltával kapcsolatban. Ha ez mind hihetetlennek is hangzik számodra, "biztos, ami biztos" alapon azért olvasd el a címkét és légy résen mindennel, ami "light", mert aki cukormentesen szeretne táplálkozni, lépten-nyomon csak aszpartamba botlik. Néhány tipikus termék, amit ezzel édesítenek: szénsavas és rostos üdítőital, joghurt, fagylalt, reggeli> készítmények, pezsgőtabletta, sportital, gyerekvitamin(!), lekvár, szinte minden rágógumi, diabetikus termékek, és maguk az édesítőszerek (kevés kivétellel): folyékony, tabletta, kristályos és por variációkban. Az aszpartam néhány mellékhatása: látászavarok, szemfájdalom, fülcsengés, hallásgyengülés, epilepsziás görcsök, migrénes fejfájás, egyensúlyzavarok, memóriavesztés, állandó álmosság, végtagzsibbadás, részleges bénulás, remegés, depresszió, ingerlékenység, agresszió, álmatlanság, fóbiák, szapora szívverés, légzési nehézségek, hányinger, hasmenés, véres széklet, hasfájás, nyelési fájdalom, bőrviszketés, kiütések, asztma, herpesz, tályog, menstruációs zavarok, a haj elvékonyodása, hajhullás, hirtelen súlyvesztés, fokozatos súlygyarapodás, fájdalmas vizelés, túlzott szomjúság, bedagadt lábak, visszafordíthatatlan agykárosodás, születési rendellenességek, gyomorfekély, izületi fájdalmak.

A levél eddig tartott. Mindenki levonhatja belőle a számára fontos végkövetkeztetést.

Legújabb állítás a D vitaminról

Nem győzzük kapkodni a fejünket egy-egy tudományos megállapítást követően. Sokszor beidegződött vagy teljesen tényszerű hiedelmek válnak semmissé az újabb "felfedést", hosszas kutatás eredményeként. Ezek közé sorolható épp a mai híradóban bejelentett megállapítás: a D vitamin bevitele nincs összefüggésben a rák kialakulásával, kivételt képez a vastagbélrák. Bővebben és pontosabban a http://www.hirado.hu/cikk.php?id=242092 oldalon olvasható.

Ezek után egyre nehezebb elhinni, bármit is állítanak egyes összefüggésekről. Legtöbbször úgyis bebizonyítják az ellenkezőjét is.

Komoly üzletággá növi ki magát az egészségvédelem. Kusza és szövevényes sokunk számára, hisz kellő alapismeret nélkül könnyen hihető bármi, csak jó kiállás ás magabiztosság kell. Így vagyunk manapság az alternatív gyógymódokkal is. Követhetetlen, annyi fajta cég árulja portékáját. A vitaminok tekintetében pedig nehéz az összehasonlítási alap.

Persze a D vitamin ettől a hírtől még számos jótékony tulajdonságának köszönhetően fontos a szervezetünknek, csak nem elegendő.

"Egészséges" receptek az ünnepre

Kerek, gömbölyded, illatos termés, ízletes, egészséges, vagy százféle ételt lehet készíteni belőle. A kivájt tökhéjból pedig nemcsak töklámpást, hanem hangulatos tökgyertyát is készíthetünk, így romantikus tökvilágnál költhetjük el tökvacsoránk.

A sütőtök világszerte széles körben elterjedt eledel. Jó forrása a béta-karotinnak, az A-vitamin előanyagának. Kiemelkedően fontos szerepet tölt be a vegetáriánusok étrendjében, akik nem fogyasztanak A-vitamint tartalmazó állati eredetű termékeket. A béta-karotin antioxidáns hatása révén véd a szabad gyökök káros, esetleg rákkeltő hatásával szemben. A sütőtök egy másik antioxidánsnak, az E-vitaminnak is megfelelő forrása.
Mivel a sütőtök könnyen emészthető, és ritkán okoz allergiát, csecsemők számára a tej mellett kiegészítő táplálékként ajánlható. Magját se dobjuk ki, mert kitűnő vas- és foszfor-, valamint értékes kálium-, magnézium- és cinkforrás.

A természetgyógyászatban a tökmagot a férgek ellenszereként tartják számon, a ricinusolajéhoz hasonló hashajtó hatása miatt. Felhasználják a prosztatával és a vizeletürítéssel kapcsolatos panaszok orvoslására is.
A spárgatöktől (a tökfőzelék alapanyagától) ne várjunk túl sok tápértéket: 95%-a víz, s rostot, vitamint és egyéb tápanyagot csak keveset tartalmaz. Fogyókúra esetén azonban jól jöhet, hiszen a világoszöld terméshús 10 dkg-ja még 10 kcal energiát sem tartalmaz.

Hideg kapros tökleves
Hozzávalók:
5 dkg hagyma, 1 szál zellerzöld,
1 sárgarépa, 5 dkg vaj,
2 darab 40 dkg-os tök (a magja nélkül),
1 burgonya,
1,5 l erőleves (kockából is lehet),
4 szál kapor, 2,5 dl tejszín, só, bors.
Elkészítése:
A felaprított hagymát, zellert és sárgarépát megpároljuk a vajon, a meghámozott tököt és burgonyát kis kockákra vágjuk. Mindent a levesbe rakunk, és addig főzzük, míg megpuhul. Leszűrjük, a zöldségeket a levesbe paszírozzuk, majd hozzáadjuk a kaprot és a tejszínt. Sóval, borssal ízesítjük, hidegen tálaljuk.

Tökkrémleves
Hozzávalók:
800 g gyalult tök, 1 kanál vaj,
1 apróra vágott vöröshagyma,
1/2 kiskanál vegeta,
5 dl kockából főzött zöldségleves,
150 g kockára vágott burgonya,
1 dl tejföl, őrölt pirospaprika,
egy kis csokor metélőhagyma.
Elkészítése:
A hagymát a vegetával a vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a tököt, s mérsékelt tűzön 20-30 percig pároljuk. Hagyjuk egy kicsit elhűlni, majd a tejföllel és a pirospaprikával együtt turmixoljuk. Egy kiskanál tejföllel és apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.

Pikáns báránysült
Hozzávalók:
500 g kicsontozott báránycomb,
olívaolaj,
2 apróra vágott vöröshagyma,
700 g 1,5 cm-es
kockákra vágott tök,
300 g meghámozott,
kockákra vágott burgonya,
1,5 dl erőleves, 1 ág rozmaring,
2 hámozatlan narancs vékony
szeletekre vágva.
Pác:
1 kiskanál mustár,
1 kiskanál vegeta,
1 gerezd reszelt fokhagyma,
1-2 kiskanál szójaszósz.
Az alapanyagokból kikeverjük a pácot, s belehelyezzük a hússzeleteket. Lefedve 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd egyenként aranysárgára sütjük. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a tököt, a burgonyát, és egy kis ideig pároljuk. Beleteszszük a rozmaringot és a narancsszeleteket, lefedjük, s még 20 percig mérsékelt tűzön pároljuk. Hozzáadjuk a bárányszeleteket, s ezekkel együtt további 5 percig pároljuk. Rozmaringággal és naranccsal díszítjük, főtt rizzsel vagy sült burgonyával tálaljuk

Indián sütőtökfelfújt
Hozzávalók:
300-300 g kockákra vágott sütőtök és cukkini,
3 szelet száraz fehérkenyér morzsája,
1 cikk zúzott fokhagyma, só,
1 teáskanál őrölt csili,
2 evőkanál mogyoróvaj,
150 g reszelt sajt.
Amerikai mogyorómártás:
6 evőkanál mogyoróvaj,
1/2 liter tejszín, só.
Elkészítése:
A tököt, a cukkinit a kenyérmorzsával és a fűszerekkel összekeverjük. A felfújtformát a mogyoróvaj egy részével kikenjük, rétegezve beletesszük a zöldségeket, a maradék mogyoróvajat rámorzsoljuk a tetejére, és sajttal megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
Mártást készítünk hozzá: a mogyoróvajat a tejszínben felfőzzük, ízlés szerint sózzuk.

Tökfelfújt
Hozzávalók 6 személyre:
1,4 kg sütőtök, 3/4 l tej,
100 g kristálycukor,
150 g kókuszreszelék, 6 tojás,
15 g vaj.
Elkészítése:
A tököt megtisztítjuk és legyaluljuk. Egy tálban a tojást a cukorral és a tejjel habosra keverjük. A legyalult tököt egy nagyobb serpenyőben mindenféle zsiradék nélkül addig forgatjuk, míg elpárolog belőle az összes nedvesség. Akkor hozzáadjuk a kikevert tojást, és a masszát egy kikent formába öntjük. 210 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük. A kihűlt felfújtat tálalás előtt megszórjuk kókuszreszelékkel.

Lapcsánka - kapros tökpuffancs
Hozzávalók:
60 dkg tök, 10 dkg reszelt sajt,
1 dl tejföl, 1 dkg élesztő, 2 tojás,
kapor, liszt, só.
Elkészítése:
A reszelt tököt besózzuk, enyhén kinyomkodjuk. Elkeverjük a felvert tojással, a reszelt sajttal, a szétmorzsolt élesztővel, és megsózzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuskatésztát kapjunk. Legalább fél órát pihentetjük, majd forró olajba szaggatva kisütjük. Párolt rizzsel vagy bármilyen mártással kínáljuk.

Frissen sült tökgyümölcs
Hozzávalók:
400 g kockákra vágott tök,
1 kis üveg őszibarack- vagy
szilvabefőtt leve nélkül
(ha friss a gyümölcs,
forrázzuk le, és húzzuk le a héját),
150 g barna cukor,
1/2 teáskanál só, 1 teáskanál fahéj,
2 evőkanál fenyőmag.
Elkészítése:
Készítsünk elő egy magas szélű tepsit, vagy alufóliából magasítsuk meg a szélét. A gyümölcsöket helyezzük el a tepsi alján. A többi hozzávalót szórjuk rá, és alufóliával letakarva 35 percig előmelegített sütőben 200 fokon süssük.
Forrás: http://www.eletforma.hu/?r=7470&p=2

Ez vagy az - Mesterséges vagy természetes legyen az édesítő ?

Ez vagy az sorozatommal egy-egy problémakört kívánok közelebbről megvilágítani. Legelőször a már évek óta vitatott és mégis vásárolható aszpartam összetevőról essen néhány szó. Teszem ezt annak apropóján, hogy a köztévé a minap szintén foglalkozott vele. http://www.mtv.hu/magazin/cikk.php?id=241331

Az aszpartam története és elfogadtatása ennél jóval bonyolultabb történet. A rákeresésre kattintva sok oldalnyi hozzáférést mutat a net. Ezek közül mutatóban álljon itt egy: http://www.geocities.com/hanna017/aszpartam.html Akinek ezek után kedve van, még tovább böngészhet.

Több évnek, évtizednek kellett eltelnie ahhoz, hogy "végre" elfogadják hivatalos összetevőnek e kétes előzménnyel bíró édesítőszert. Pl. a patkányokon végzett kísérletek 3 féle daganat kialakulását mutatták. Ennek ellenére az évek során mindig találtak olyan személyt, aki tovább viszi az ügyet, egészen addig, amíg azt az FDA - az USA hatósága, amely a gyógyszerek és élelmiszerek, valamint táplálék kiegészítők forgalmazását engedélyezi - el nem fogadta. Ma már isszuk a lehető legtöbb üdítőben. Pedig itt is van természetes változatú olyan édesítőszer, amely mellékhatások nélkül alkalmazható lenne.

Ez pedig a stevia: http://www.geocities.com/all_are_one.geo/hun/stevia.html Egyre több cég fedezi fel jótékony hatását és az egészséget támogató tulajdonságát. A sokrétű tulajdonságok egyike: a folyékony kiszerelésben kapható változat - azontúl, hogy a cukrot helyettesíti - a bőrre használva néhány nap alatt - mellékhatás mentesen - elmúlasztja a lábgombát, de igen jelentős a hatékonysága a Candida felszámolásában is.

Mindenki eldöntheti melyik szolgálja legfőképp az egészségét !

Teafaolaj

Bevallom őszintén ezt megelőzően elég mostohán bántam az aromaterápiás termékekkel. Pedig már jónéhány éve igencsak divat a masszázs és a párologtatás is. Az egészségre használható szerepére sajnos nem fordítottam kellő figyelmet.

A teafaolajra kattintva a neten is milliónyi információ található. Elképesztő hatása van már néhány cseppnek is a szervezetre. Fülbe cseppentve gyulladásgátló csakúgy, mint néhány csepp a kockacukron. Ez esetben a gomba és baktériumölő hatása is érvényesül. Két három csepp a természetes alapanyagú samponunkban pedig a korpát szünteti meg. Ez csak töredéke a felhasználás lehetőségének. Inkább figyelemfelhívásnak szántam. Bízom abban nem csak én voltam tájékozatlan e témában.

Egy dolog, amire viszont feltétlenül figyelnünk kell valamennyi aromaolaj esetén. Nézzük meg az illóolaj %-át. Nagyon sok esetben az olajtartalom 100 %-os, ennél sokkal fontosabb az illóolaj tartalom. Ez a fokmérője az olaj tisztaságának. 100 %-os illóolaj esetén pl. a citromolaj a citrom tortába is beletehető, természetesen néhány csepp erejéig. Van ilyen is, de igen kevés.

Egész-ség III, avagy mi a helyzet méregtelenítés után

Nagyon sokan végeznek méregtelenítést, különféle módszerek léteznek. Könyvek tucatjai foglalkoznak e témával. A kúra végén valamennyien megkönnyebbülnek: nos egy évre letudtuk, megszüntettük a bajok okát. A szervezet valóban megtisztult, egy időre. Egy nagyon rövid időre, hisz egy dologra nem gondolnak. Méregtelenítés alatt és után is folyamatosan pótolják a szervezet számára káros anyagokat. Nem elég a belső méregtelenítést elvégezni, a külső felvitelre is figyelni kell. Tudósok megállapították, hogy a bőrön keresztül kétszer olyan gyorsan szívódnak fel - védekező mechanizmus nélkül - az összetevők a szervezeünkbe, mint szájon át. Az a bizarr gondolat is támadhatna: jobban járunk, ha megesszük mindazt, amit magunkra kenünk, mintha eredeti formájában használnánk. Ha belegondolunk így van, természetesen mégsem tesszük ezt.

Nem véletlen, hogy e dolog kapcsán így a fürdőszobára terelődött a szó: - ezt is szakemberek állítják - amennyiben kiküszöböljük a fürdőszobában használatos anyagokat természetes alapanyagúakra, már 80 %-ban megvédtük szervezetünket a káros külső hatásoktól.

Nagyon fontos tehát természetes alapanyagú termékeket használni, amelyek segítenek a méregtelenítés után is a szervezet tisztán tartásában, az egyensúly fenntartásában. Sajnos nagyon kevés ilyen típusú kozmetikum lelhető még fel, de érdemes kutakodni !

Jóval többen állítják termékükről, hogy bio és natur, mint ami a valóság. Nem kell mást tennünk, csak megvizsgálni egy adott deo, krém, fogkrém, tusoló stb. összetevőit, s máris lehull a lepel. De ez már egy másik történet.

Egész-ség II., amikor a test megújul

Ezt az évek óta oly "divatos" méregtelenítéssel érhetjük el. Úgy gondolom valahányan saját testünk gazdái vagyunk. Mindenki eldöntheti mit és hogyan tesz ennek érdekében, feltételezve, hogy rendkívül jól kiismerte testét, annak reakcióit és tudja, meddig mehet el. Túl sok a drasztikus méregölő program. Ki-ki megtalálhatja a számára legideálisabbat.

Hogyan hat a salaktalanítás?

A legésszerűbb megoldás, ha a méregtelenítéssel kezdjük. Abban az esetben, ha valaki a hagyományos értelemben kezd el fogyókúrázni, azaz kevesebbet eszik, elkezd mozogni, ennek következtében legelőször a zsírszövet fog lebomlani. Ha a zsírszövet eltűnik, akkor a méreganyagok felszabadulnak a szervezetünkben, ezek elkezdik bombázni a létfontosságú szerveinket és nagyon rosszul fogjuk érezni magunkat. Rossz lesz a közérzetünk, fejfájás, hányinger alakul ki, akár ájulási problémák is felléphetnek. A legsúlyosabb esetben akár toxicolózis is kialakulhat a szervezetben. Ezért kell a méregtelenítéssel kezdeni, mert először a méreganyagok távoznak a szervezetünkből, utána az a nagy mennyiségű víz, amit a szervezetünk felhalmozott, hogy oldott állapotban tartsa a salakanyagokat és a legvégén kezdi el a szervezetünk a zsírtartalékokat lebontani.

Hatása: - nagyobb ellenállóképesség a károkozókkal szemben
- több energia, felszabadultság érzet
- nagyobb felelősségérzet, önbizalom
- mozgékonyság
- nagyobb bátorság a változtatásra (nemcsak a test, hanem az elme is tisztul, tisztább a látásunk)


Túlsavasodás ténye:
- megjelenik a cellulitisz (zsírba ágyazott méreganyagok)
- az arcon durva pórusok (elsavasodott szervezet) , miteszerek és egyéb bőrproblémák
- érdes, repedezett, durva vagy tisztátalannak látszó bőr
- elszíneződések a bőrön (fakó, vörös, kékes-vörös, szürke, zöldes és barnás) >elsavasodási probléma
- nedves izzadságtól ragadós bőr
- száraz, érdes, fénytelen, fakó haj, hámló fejbőr
- helyi vagy szétterjedt hajhullás
- pettyhűtt bőr, körmök vastagodnak vagy vékonyodnak
- fehéres, barnás nyelv >elsavasodott szervezetnél, kellemetlen szájszag

A vizelet kémhatásából is kimutatható az elsavasodás (testünk 70 % vízből áll és a szervezetünkben lévő víznek van kémhatása) ténye. Indikátor papírral meg lehet vizsgálni.
7,35-7,45 PH érték átlag (enyhén lúgos)
0-7 PH érték savas (0 a legsavasabb)
7-14 PH érték lúgos (14 a leglúgosabb)

Az egészséges szervezetnél kétszer van nagyon lúgos tartományban és kétszer nagyon savas tartományban a vizelet kémhatása. Reggel van a savasabb tartományban, mert akkor távoznak a méreganyagok a szervezetből.

6,3-7,2 PH érték vegetáriánusok
6,9-7,4 PH érték húsevők

Savas élelmiszerek: Bázikus
húsok, tojás nyers és párolt zöldség
tejtermék köles
édesség nem édes gyümölcs
fehér liszt barna rizs
szénsavas üditő teljes kiőrlésű kenyér
kávé, alkohol krumpli
tartosítószerek, adalékok

A méregtelenítés állomásai:

Számomra egy nagyon szimpatikus méregtelenítési programmal találkoztam. Kíméletes, hisz 7 hónapon át tart, így, akinek valamelyik szervével komolyabb problémák vannak vagy érzékenyebb, még ezt az időszakot is meg tudja nyújtani.

1. hónap: a lúgosítás időszaka. Ezen időszakban feltöltjük a szervezetünket ásványi anyagokkal és elkezdünk szedni olyan antioxisdánst is, amely segít lekötni a felszabadult szabadgyököket. Természetesen elengedhetetlen, hogy már itt elkezdjünk olyan fürdőszobai termékeket használni, melyek méreganyagmentesek. Hisz e nélkül hiába méregtelenítünk, folyamatos utánpótlást kap a szervezetünk.

2-3. hónap a béltisztítással telik. Olyan évek alatt felhalmozott anyagok ürülnek ki a szervezetből, amelyek meggátolhatják a vitaminok, ásványi anyagok felszívódását is. Segítséget nyújt egy speciális tea és egy olyan anyag, melyet a bél fogkeféjének is neveznek.

4. hónap: epe és májtisztítás. E két szervünknek jelentős érdeme van abban, hogy a természetes méregtelenítései folyamatokat elvégezzék.

5-6.hónap: parazitakúra. Sajnos számos helyen megtalálhatók, még a legjobb körülmények között is. E két hónap alatt a vírusok, baktériumok, gombák, paraziták kimosódnak, az immunrendszer felerősödik (az immunsejtek 70 %-a a bélben képződik).

7. hónap során a sejt szintű tisztítás és a regenerálódás következik.

E program esetén fontos a sorrend betartása, hisz egy egymásra épülő rendszer alapján segíti a szervezetet egyensúlyba hozni.

Egész-ség I., avagy egységben az erő

Nagyon találó a magyar nyelv. Az egészség szóban is kifejezi azt az egységet, melynek együtt kell lennie ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben.
A test, a lélek és a szellem harmóniája biztosítja számunkra azt az érzést, amikor úgy gondoljuk valóban egészségesek vagyunk.
A test esetében jó minőség testi táplálékokra van szükségünk, azaz vitaminokra, ásványi anyagokra, nyomelemekre, ami a testi működést elősegíti, emellett nagyon fontos a testmozgás.
A lélek karbantartásához jó minőségű táplálékokra van szükségünk mint pl a szeretet, az őszinteség, a kölcsönös segítésnyújtás, az egymásra való odafigyelés
A szellem esetében jó minőségű szellemi táplálékok fontosak. Tanulnunk kell. Arra kell törekednünk, hogy tapasztalatokat gyűjtsünk, hogy ezekből levonjuk a konzekvenciát. Képezni kell magunkat, hogy valamikor majd bölccsé váljunk.
Nem elég csak a testünkkel foglalkoznunk ahhoz, hogy egészségesek legyünk, hiszen a három dolog (a test, a szellem és a lélek) szervesen összekapcsolódik. Ha mind a három részünknek megadjuk a megfelelő táplálékot, akkor leszünk igazából egészségben, tehát egészségesek.

„A szükség találékonnyá tesz, a bőség pedig lustává.”

Fontos, hogy a belsőnkre is odafigyeljünk. Fontos az egészséges életre való igény. Ha kimarad egy-egy étkezésünk vagy tudatosan egy-két napig nem étkezünk, csak folyadékot veszünk magunkhoz, a szervezetünk rögtön tudja mi a dolga. Abban a pillanatban, mikor lehetősége van arra, hogy a szervezetben felgyülemlett, oda nem kívánatos anyagokat kiürítse, akkor ezt meg is fogja tenni.
Történelmünk során az emberek sokkal többször éltek át ínységes időszakot, mint bőségeset. Ennél fogva a szervezetünk az ínységre már fel tudott készülni, a bőséggel viszont nem igazán tudunk mit kezdeni. Az emésztőrendszerünk bonyolultsága révén minél kisebb részekre bontja a táplálékot, amire szüksége van beépíti. Optimális esetben a felesleget egyszerűen kiüríti.

A betegségek fizikai okai leginkább két dologra vetíthetők vissza:
- túl sokat eszünk és túl rendszertelenül

Következményei a jól ismert idült civilizációs betegségeink:
- ízületi panaszok
- reuma, köszvény
- allergiák, immunrendszer gyengülése
- fej-, végtagfájdalom
- megfázások keletkeznek
- emésztési zavarok
- magas vérnyomás

Értisztítás "természetesen"

Ez a módszer bátran kipróbálható. Olcsó és rendkívül egészséges. A hatásokról szívesen fogadom a visszajelzéseket.
Kúra fokhagymával és citrommal
Mészleválás - Szívműtét elmaradhat
Ha az agyi erek, vagy a szívkoszorú erek beszűkűltek, vagy elmeszesedtek, igyunk naponta egy kupicányi kivonatot a következő vegyülékből:
30 gerezd fokhagyma,
5 természetes – nem permetezett citrom

Elkészítése: a fokhagymát lehéjazzuk, aprítjuk. A citromot, héjával együtt apróra vágjuk, mixerben összeelegyítjük, és 1 liter vízel a főzőlapra helyezzük. De csak az első buggyanásig hagyjuk a tűzhelyen! Ezután leszürjük és üvegbe öntjük, hűvös helyen tároljuk /hűtőszekrény/A napi kupica likőr akár főétkezés előtt, akár főétkezés után fogyasztható.A gyógymód kipróbálói állítják, hogy már 3 heti alkalmazás után érezhető az egész testnek fiatalos regenerálódása. Meszesedések és ezek mellékhatásai, pl. látásnál, hallásnál csökkennek, és lassan elmúlnak. A háromheti kúra után 8 nap szünetet tartunk., majd megismételjük. Ezután általános eredmény áll be. Ezt az olcsó ártalommentes és gyógyhatású kúrát ajánlatos minden évben megismételni. A fokhagyma kellemetlen szagát senki nem érzi.A fokhagyma és a citrom hatása teljes mértékben érvényesül.A meszesedés miatt szenvedő emberek ismét nyugodtan tudnak aludni. A mész feloldódott./Egy asszony esetében a tervezett szívműtét elmaradt, mert a vérzsíradék és a mész lemosódott. A fogazat romlásánál is jól bevált a fokhagyma gyógyhatása./

Minőség - de honnan

Az egészségmegőrzés kapcsán sokféle dologra kell figyelni. Igen összetett kérdés. Minden ide tartozik, amit eszünk, külsőleg magunkra teszünk, a levegő stb. Sokan felteszik e kérdést, amikor keresik a számukra megfelelőt. A napi hírek másról sem szólnak: illegális húst foglaltak le, mérgező hatású szer került bizonyos termékbe ... Egy átlagember számára nehéz a tájékozódás. A legkülönfélébb cégek ajánlják természetes alapanyagú termékeiket. Nagyon divatos az öko- és a bio- előtag használata is. Egyre gyanakvóbbak lettünk. Ezen nem is csodálkozhatunk. Tesznek érte éppen eleget. Elvileg valamennyi terméken szerepeltetni kell az összetevőket. A sok latin szó használata persze keveseknek nyújt megnyugtató választ. Közzétették már néhány helyen a veszélyes, illetve rákkeltő anyagok listáját is. Ez még elég kevesek számára elérhető.